Pralina Sugo alla Ricotta Forte Tomatensauce mit Ricotta Forte

280 Gramm

Herkunft: Aus dem Südosten Italiens, Salento.
Traditionell: Hergestellt nach alten Familien-Rezepten.
Erlebe: Aromatische Sauce mit Ricotta Forte und Tomaten.
Nachhaltig: Regionale Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft.

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(17,11 €/KG - ohne Farbstoff)

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Pralina Sugo alla Ricotta Forte

Die Alchemie der Küche im Glas

Seit 1991 produziert die „PR.ALI.NA“, die „Produzione Alimentari Naturale“ im äußersten Südosten Italiens auf der Halbinsel Salento nachhaltige, biodynamische und ethische hergestellte Lebensmittel nach alten, italienischen Familien-Rezepten. Die Basis für die Saucen, Aufstriche, Suppen und Sugos „PR.ALI.NA.s“ sind regionale Zutaten, allesamt aus regionaler, ökologischer Landwirtschaft, mit kurzen Lieferketten und so gut wie keinen Transportwegen.

„Sugo“ ist das italienische Wort für Saft oder Sauce – und Letzteres ist das „Sugo Alla Ricotta Forte, komponiert aus Tomaten in Form von Tomatenmark, ein wenig Zwiebeln, Olivenöl, Ricotta tipo forte – ein gereifter Ricotta-Frischkäse aus Schafsmilch – Basilikum und etwas Salz. Diese kleine Handvoll feiner Zutaten entfaltet sich leicht erwärmt zu einer wunderbar aromatischen, fein abgestimmten Sauce, ideal zu kräftig würziger Vollkorn-Pasta in allen Varianten.

Steckbrief

Marke: Pralina
Bestellnummer: BZG-197202
Kategorie: Pasta und co.
Land: Italien
Inhalt: 280 Gramm

Deklaration

Bezeichnung: Tomatensauce

Lebensmittel-Unternehmer: PRALINA - Zona industriale Melpignano (LE), 73020 - P.IVA 02318010754

Land: Italien

Inhalt: 280 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 30.09.2025

Zutaten:

Tomatenmark (44,4%), Tomatenpüree (44,4%), Zwiebeln, natives Olivenöl extra, Ricotta Forte Käse [Ricotta (MOLKE), Schaf-Ricotta (SCHAFSMILCH MOLKE)] (2%), Basilikum, Salz.

Nährwertangaben:

je 100g
Brennwert	192kJ / 46kcal
Fett	2,99g
davon:
- gesättigte Fettsäuren	0,56g
Kohlenhydrate	3,05g
davon:
- Zucker	3,04g
Eiweiß	1,22g
Salz	0,42g

Pralina

Herkunft:

Im äußersten Südosten Italiens liegt Salento, die 100 km lange und 40 km breite Halbinsel, die aufgrund ihrer Form auch gerne als der „Stiefelabsatz Italiens“ bezeichnet wird.

Dort gründete 1991 eine Gruppe junger Leute ein Unternehmen, das die Alchemie, die in der Küche zwischen der Qualität der frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln und der Güte des fertigen Gerichts auf den Tellern am Tisch steht, in nachhaltige, biodynamische und ethische Prod....