95 Gramm Abtropfgewicht
Aromatisch und würzig
Die Erfolgsgeschichte der Familie Ferrigno begann im Jahr 1920 mit Dominique Ferrigno, einem Fischer aus Cetara an der italienischen Amalfiküste, der sein Land verließ und zunächst im algerischen Courbet Marine eine Sardinenkonserven-Fabrik aufbaute, die seit 1962 in Port-St-Louis-du-Rhône, zwischen Arles und Marseille gelegen, beheimatet ist und dort als eine der Letzten ihrer Art sehr erfolgreich Fisch zu allerlei Köstlichem verarbeitet.
Die „Ferrigno Sardinen mit Bio-Zitrone und Basilikum-Marinade“ aus der Reihe La Bonne Mer, in der vor allem Frisches aus dem Meer zu finden ist, ist ein weiterer, würzig-frischer Klassiker des Unternehmens. Hier werden die Sardinen nach dem Fang frisch von Hand verarbeitet, im Ofen gebacken und anschließend mit einer Marinade aus Bio-Zitronen und Basilikum eingegossen.
Schmeckt köstlich zu einem frischen, grünen Salat oder auf ofenwarmem Baguette. Kleiner Feinschmecker-Tipp: die Marinade nicht wegschütten, sondern einen Schuss davon in die Vinaigrette geben!
Bezeichnung: Sardinen
Lebensmittel-Unternehmer: FERRIGNO SA – Presqu ile du Mazet – 13230 Port Saint Louis du Rhöne France
Land: Frankreich
Inhalt: 95 Gramm
Farbstoff: ohne Farbstoff
Mindestens haltbar bis: 31.12.2029
Zutaten: Wilde SARDINEN (Sardina pilchardus) 70%, Marinadensauce 28% (Wasser, Alkoholessig*, Salz, Zucker*, Zitronengeschmack*, Zitronensaft* 0,1%, Verdickungsmittel: Xanthangummi, Basilikum* 0,05 %), Zitronenscheibe* 2%.*
9,4% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Zertifiziert von Bureau Veritas Certification France - FR-BIO-10.
sonstige Hinweise: Abtropfgewicht: 95g Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 48 Stunden geniessen.
| je 100g | |
| Brennwert | 711kJ / 169kcal |
| Fett | 7,4g |
|---|---|
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 2,2g |
| Kohlenhydrate | 2g |
| davon: | |
| - Zucker | 0,5g |
| Eiweiß | 24g |
| Salz | 0,83g |
(Hersteller)
Herkunft:
Die (Erfolgs)Geschichte der Familie Ferrigno begann im Jahr 1920, als Dominique Ferrigno, ein Fischer aus Cetara an der italienischen Amalfiküste sein Land verließ. Als er ging nahm er nur sein Fischerboot mit. Er baute sich in Courbet Marine in Algerien zur Zeit der französischen Kolonialherrschaft eine neue Existenz auf.
1945 übernahmen Amodéo Ferrigno und seine vier Brüder den Betrieb und belieferten mit ihrem Fischerboot ihre erste eigene kleine Konservenfabr....
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