80 Gramm Abtropfgewicht
Der ganz einfache Klassiker
Die Erfolgsgeschichte der Familie Ferrigno begann im Jahr 1920 mit Dominique Ferrigno, einem Fischer aus Cetara an der italienischen Amalfiküste, der sein Land verließ und zunächst im algerischen Courbet Marine eine Sardinenkonserven-Fabrik aufbaute, die seit 1962 in Port-St-Louis-du-Rhône, zwischen Arles und Marseille gelegen, beheimatet ist und dort als eine der Letzten ihrer Art sehr erfolgreich Fisch zu allerlei Köstlichem verarbeitet.
Die „Ferrigno Sardinen mit Olivenöl extra“ stammen aus der Reihe Les Belles de Marseille. Hier werden die Sardinen nach dem Fang frisch von Hand verarbeitet, im Ofen gebacken und anschließend mit gerade der richtigen Menge Salz nur in natives Olivenöl extra eingelegt.
Schmeckt köstlich auf ofenwarmem Baguette oder Toast frisch aus dem Toaster, wobei man zu diesem Klassiker der Sardinen nicht unbedingt Brot braucht, denn sie schmecken auch ganz ausgezeichnet zu einem frischen, grünen Salat. Tipp hier: das Olivenöl direkt für die Vinaigrette verwenden!
Bezeichnung: Sardinen in Olivenöl
Lebensmittel-Unternehmer: FERRIGNO SA – Presqu ile du Mazet – 13230 Port Saint Louis du Rhöne France
Land: Frankreich
Inhalt: 80 Gramm
Farbstoff: ohne Farbstoff
Mindestens haltbar bis: 31.12.2029
Zutaten: SARDINEN (Sardina pilchardus) 70%, natives Olivenöl extra, Salz.
sonstige Hinweise: Abtropfgewicht: 80g Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 48 Stunden geniessen.
| je 100g | |
| Brennwert | 926kJ / 222kcal |
| Fett | 13g |
|---|---|
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 3,3g |
| Kohlenhydrate | 0,5g |
| davon: | |
| - Zucker | 0,5g |
| Eiweiß | 26g |
| Salz | 0,85g |
(Hersteller)
Herkunft:
Die (Erfolgs)Geschichte der Familie Ferrigno begann im Jahr 1920, als Dominique Ferrigno, ein Fischer aus Cetara an der italienischen Amalfiküste sein Land verließ. Als er ging nahm er nur sein Fischerboot mit. Er baute sich in Courbet Marine in Algerien zur Zeit der französischen Kolonialherrschaft eine neue Existenz auf.
1945 übernahmen Amodéo Ferrigno und seine vier Brüder den Betrieb und belieferten mit ihrem Fischerboot ihre erste eigene kleine Konservenfabr....
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