115 Gramm
Sardinenschmelz: Butter & Fleur de Sel
Die Sardinen von Ferrigno La Bonne Mer, verfeinert mit Butter und Fleur de Sel aus der Camargue, sind ein wahrer Gaumenschmaus und repräsentieren die kulinarische Handwerkskunst einer fast hundertjährigen Tradition.
Angefangen hat alles mit Dominique Ferrigno, der 1920 eine Fischkonservenfabrik gründete und dessen Nachfahren bis heute in Port-St-Louis-du-Rhône zwischen Arles und Marseille tätig sind. Diese Sardinen werden nach strengsten Qualitätsstandards ausgewählt und verarbeitet, wobei die zarte Textur des Fisches durch die reichhaltige Butter perfekt ergänzt wird. Das Fleur de Sel aus der Camargue hebt den natürlichen Geschmack der Sardinen hervor und fügt eine delikate Salzigkeit hinzu, die das Geschmackserlebnis abrundet.
Verzehrtipp: Um die Aromen der Sardinen vollständig zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Inhalt der Dose zuerst sanft in einer Pfanne zu erwärmen. Servieren Sie die warmen Sardinen bei Raumtemperatur, begleitet von frischem Baguette und einem Glas leichten, fruchtigen Weißwein aus der Region. Diese Kombination macht das Gericht zu einem idealen Appetithäppchen oder einer stilvollen Vorspeise.
Bezeichnung: Sardinen mit Butter
Lebensmittel-Unternehmer: FERRIGNO SA – Presqu ile du Mazet – 13230 Port Saint Louis du Rhöne France
Land: Frankreich
Inhalt: 115 Gramm
Farbstoff: ohne Farbstoff
Mindestens haltbar bis: 31.12.2031
Zutaten: SARDINEN (Sardina pilchardus) 70 %, BUTTER 28,5 %, Salz, Fleur de Sel aus der Camargue 0,5 %.
sonstige Hinweise: Fanggebiet: Zentraler Ostatlantik oder Mittelmeer. Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 48 Stunden genießen.
Zubereitung:
Doseninhalt in eine Pfanne geben und sanft erhitzen.
| je 100g | |
| Brennwert | 1397kJ / 338kcal |
| Fett | 31g |
|---|---|
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 17g |
| Kohlenhydrate | 0,5g |
| davon: | |
| - Zucker | 0,5g |
| Eiweiß | 16g |
| Salz | 0,8g |
(Hersteller)
Herkunft:
Die (Erfolgs)Geschichte der Familie Ferrigno begann im Jahr 1920, als Dominique Ferrigno, ein Fischer aus Cetara an der italienischen Amalfiküste sein Land verließ. Als er ging nahm er nur sein Fischerboot mit. Er baute sich in Courbet Marine in Algerien zur Zeit der französischen Kolonialherrschaft eine neue Existenz auf.
1945 übernahmen Amodéo Ferrigno und seine vier Brüder den Betrieb und belieferten mit ihrem Fischerboot ihre erste eigene kleine Konservenfabr....
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