Pralina Sugo alla Pizzaiola Tomatensauce a la Pizzaiola

280 Gramm

Herkunft: Aus dem äußersten Südosten Italiens, Salento.
Traditionell: Genieße eine fein abgestimmte, traditionelle Komposition.
Nachhaltig: Hergestellt mit regionalen, ökologischen Zutaten.
Vielseitig: Perfekt für Pizza, Pasta oder Ragù.

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Pralina Sugo alla Pizzaiola

Wenige Zutaten, sehr viel Geschmack

Seit 1991 produziert die „PR.ALI.NA“, die „Produzione Alimentari Naturale“ im äußersten Südosten Italiens auf der Halbinsel Salento nachhaltige, biodynamische und ethische hergestellte Lebensmittel nach alten, italienischen Familien-Rezepten. Die Basis für die Saucen, Aufstriche, Suppen und Sugos „PR.ALI.NA.s“ sind regionale Zutaten, allesamt aus regionaler, ökologischer Landwirtschaft, mit kurzen Lieferketten und so gut wie keinen Transportwegen.

„Sugo“ ist das italienische Wort für Saft oder Sauce – und Letzteres ist der „Sugo alla Pizzaiola“ – eine fein abgestimmte, traditionelle Komposition aus Tomatenmark, Olivenöl, Champignons, schwarzen Oliven, Peperoni, Kaper, Sardinen, Knoblauch und Petersilie mit ein wenig Salz.

Mehr nicht, mehr braucht es nicht, denn diese kleine Handvoll feiner Zutaten entfaltet sich leicht erwärmt zu einer wunderbar aromatischen, fein abgestimmten Sauce, ideal auf Pizza, zu Pasta oder als Basis für ein schönes Ragù.

Steckbrief

Marke: Pralina
Bestellnummer: BZG-197203
Kategorie: Pasta und co.
Land: Italien
Inhalt: 280 Gramm

Deklaration

Bezeichnung: Tomatensauce

Lebensmittel-Unternehmer: PRALINA - Zona industriale Melpignano (LE), 73020 - P.IVA 02318010754

Land: Italien

Inhalt: 280 Gramm

Farbstoff: ohne Farbstoff

Mindestens haltbar bis: 30.09.2025

Zutaten:

Tomatenmark (83,7%), Tomatenpüree (5,8%), natives Olivenöl extra, Champignons (Agaricus Bisporus), Peperoni, Kapern (1,5%), SARDELLENPASTE (gesalzene SARDELLEN 95%, Olivenöl) (1,2 %), Knoblauch, Petersilie, Salz.

Nährwertangaben:

je 100g
Brennwert	215kJ / 52kcal
Fett	3,27g
davon:
- gesättigte Fettsäuren	0,42g
Kohlenhydrate	3,59g
davon:
- Zucker	3,52g
Eiweiß	1,37g
Salz	0,44g

Pralina

Herkunft:

Im äußersten Südosten Italiens liegt Salento, die 100 km lange und 40 km breite Halbinsel, die aufgrund ihrer Form auch gerne als der „Stiefelabsatz Italiens“ bezeichnet wird.

Dort gründete 1991 eine Gruppe junger Leute ein Unternehmen, das die Alchemie, die in der Küche zwischen der Qualität der frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln und der Güte des fertigen Gerichts auf den Tellern am Tisch steht, in nachhaltige, biodynamische und ethische Prod....