Tullibardine 15 Jahre

Tullibardine 15 Jahre

Der erste Tropfen nach Wiedereröffnung

Die Tullibardine Destillerie gehört zu den vergleichsweise jungen Brennereien, obwohl Brauen und Destillieren in dem kleinen Ort am Rande der Highlands eine lange Tradition haben. So wurde an der Stelle der heutigen Destillerie im Jahre 1488 der erste öffentliche Bierverkauf verzeichnet, als König James VI. auf dem Weg zu seiner Krönung in Blackford Halt machte. Eröffnet wurde Tullibardine im Jahr 1949, allerdings bereits Mitte der 1990er Jahre schon stillgelegt, bis 2003 der Brennbetrieb dann wieder aufgenommen werden konnte. Dieser 15 Jahre alte Tullibardine Single Malt stammt aus genau dieser ersten Zeit der Wiedereröffnung und ist eine der wenigen Standardabfüllungen mit Altersangabe. Gelagert in First Fill ex-Bourbon-Fässern, wird er ungefärbt in Trinkstärke mit 43 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Hellgolden Bernstein-farben, begegnet er der Nase leichtfüßig, fein-floral und süß, mit Honig, Vanille und frischen Scones, dazu nussige Noten und eine darüber liegende Zitrus-Frische, mit Eichenholz, geriebenen Mandeln und kräftiger Bitterschokolade in der Tiefe.
Am Gaumen dann zeigt er sich süß und malzig, mit Vanille, würzigem Honig und frischen, fein-herben Frucht-Aromen mit Zitrus und Grapefruit darunter, begleitet von Eichenholz und einem Hauch Mentholigkeit, die diesen 15 Jahre alten Tullibardine Single Malt in einen süß-würzigen, zunehmend trockenen Abgang entlässt.

Geruch: leichtfüßig, fein-floral, süß, Honig, Vanille, frische Scones, nussige Noten, Zitrus-Frische, Eichenholz, geriebene Mandeln, kräftige Bitterschokolade
Geschmack: süß, malzig, Vanille, würziger Honig, frische fein-herbe Frucht-Aromen, Zitrus, Grapefruit, Eichenholz, etwas Menthol
Abgang: mittellang, süß, würzig, zunehmend trocken