Justino`s Reserve Fine Rich 5 Jahre

Justino`s Reserve Fine Rich 5 Jahre

Ausdrucksstarker Old School Madeira

Seit 1870 gibt es das Familienunternehmen auf Madeira, gegründet damals von Justino Henrique Freitas. Nachdem sich 1953 aus einem Zusammenschluss einiger kleiner Unternehmen und Weingüter unter Justinos Federführung eine Aktiengesellschaft gegründet hatte, übernahm 1993 schließlich der französische Großkonzern La Martiniquaise das Ruder.

Dieser „Justino`s Reserve Fine Rich 5 Jahre“ wird aus verschiedenen roten Trauben gekeltert, überwiegend Tinta Negra Mole und lagerte mindestens 5 Jahre im Eichenholzfass. Leicht gekühlt bei 14 bis 16 °C ist dieser feine Madeira ein wunderbarer Apéritif oder Digéstif zu Süßspeisen, er passt aber genauso zu einer schönen Quiche oder einem feinen Flammkuchen.

Satt Bernsteingolden im Glas, begegnet er der Nase kräftig fruchtig mit Trockenobst und Karamell.

Am Gaumen dann zeigt er sich vollmundig, weich und süß, dazu getrocknete Aprikosen mit Zartbitterschokolade und einem Hauch Weintraube, die diesen „Justino`s Reserve Fine Rich 5 Jahre“ in einen anhaltenden, schokoladig-fruchtigen Abgang begleitet.

Geruch: kräftig fruchtig, Trockenobst, Karamell

Geschmack: vollmundig, weich, süß, getrocknete Aprikosen, Zartbitterschokolade, etwas Weintraube

Abgang: anhaltend, schokoladig fruchtig