Hyde No. 4 Single Malt Rum Finish

Hyde No. 4 Single Malt Rum Finish

Feine Karibik-Noten

Der „Hyde No. 6 President‘s Reserve Black Label Double Wood“ ist ein Blended Whiskey aus Irland, genauer von „Hyde Whiskey“ in Skibbereen in West Cork. Dahinter stehen als unabhängige Abfüller die Brüder Alan und Conor Hyde mit ihren „Hibernia Distillers“. Zunächst in ex-Bourbon-Fässern gelagert, durfte dieser Single Malt in ehemaligen Dark Rum-Fässern der Insel Barbados nachreifen. Benannt ist diese Abfüllung nach Douglas Hyde, dem ersten Präsidenten der Republik Irland, die Jahreszahl 1922 markiert das Jahr der Unabhängigkeit Irlands.
Abgefüllt wurde dieser auf 5.000 Flaschen limitierte Single Malt wie bei den „Hibernia Distillers“ bisher üblich nicht kühlfiltriert und ungefärbt mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt.

Leuchtend Kupfergolden in der Farbe, begegnet er der Nase üppig fruchtig, dicht und süß mit Vanille, Mango, reifen Äpfeln und einem fein-aromatischen Rum-Bouquet.

Am Gaumen dann zeigt er sich üppig süß und würzig mit satten Frucht-Aromen auch hier, Maracuja, Mango und frischer Ingwer vermengen sich mit süßer Melasse und cremigem Karamell, das diesen „Hyde No. 4 President’s Cask Reserve Rum Cask Finish“ in einen satt-würzigen, weichen Abgang entlässt.

Geruch: üppig fruchtig, dicht, süß, Vanille, Mango, reife Äpfel, fein-aromatisches Rum-Bouquet
Geschmack: süß, würzig, satte Frucht-Aromen, Maracuja, Mango, frischer Ingwer, süße Melasse, cremiges Karamell
Abgang: mittellang, satt-würzig, weich