Hyde No. 7 Single Malt Presidents Cask Sherry Casks Matured

Hyde No. 7 Single Malt Presidents Cask Sherry Casks Matured

Würzig-runder Ire von der Südwestküste der grünen Insel

Der „Hyde No. 7 President‘s Cask Sherry Cask Matured“ ist ein Single Malt Whiskey aus Irland, genauer von „Hyde Whiskey“ in Skibbereen in West Cork. Dahinter stehen als unabhängige Abfüller die Brüder Alan und Conor Hyde mit ihren „Hibernia Distillers“. Benannt ist diese Abfüllung nach Douglas Hyde, dem ersten Präsidenten der Republik Irland nach deren Unabhängigkeit im Jahr 1922. Doppelt destilliert in Kupferbrennblasen, lagerte der Whiskey in getoasteten First Fill Vintage Bodega Sherry-Fässern, bevor der Whiskey nicht kühlfiltriert und ungefärbt, auf 5.000 Flaschen limitiert mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt wurde.

Leuchtend Kupfer-golden in der Farbe, begegnet er der Nase süß und intensiv Sherry-würzig, mit Kompott-Noten und Zitrus-Früchten, feiner Zimt, nussige Töne und ein Hauch feiner Espresso.
Am Gaumen dann zeigt er sich weich, auch hier intensiv würzig und fruchtig-nussig mit feinen Chili-Tönen und Bitterschokolade dazu, die diesen „Hyde No. 7 President’s Cask Sherry Cask Matured“ in einen cremigen, Honig-süßen und pikant-fruchtigen Abgang entlassen.

Geruch: süß, intensiv Sherry-würzig, Kompott-Noten, Zitrus-Früchte, feiner Zimt, nussige Töne, feiner Espresso
Geschmack: weich, intensiv würzig, fruchtig-nussig, feine Chili-Töne, Bitterschokolade
Abgang: mittellang, cremig, Honig-süß, pikant-fruchtig