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Akashi no age Single Malt 0,50 Liter/ 46.0% vol
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Akashi no age Single Malt

0,50 Liter/ 46.0% vol

  • Herkunft: Japan, japanische Insel Honshū
  • Gereift in Ex-Bourbon und spanischen ex-Sherryfässern
  • Erlebe Vanille und feine Holzaromen in jedem Schluck
  • Traditionell ohne Farbstoffe und Kaltfiltration abgefüllt
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Akashi no age Single Malt

Vanille & feine Holzaromen

Auch wenn sich die WHITE OAK DESTILLERIE seit ihrer Gründung im Jahr 1888 zunächst als Produzent von Shochu und Sake einen Namen machte, war sie dennoch die erste Brennerei in Japan, die Whisky destillieren durfte. Die moderne Ära des Whiskies begann 1984, als man in der Nähe des Hafens Kobe eine neue Fabrikanlage baute. Wie einst werden auch noch heute deren Erzeugnisse überwiegend zur Herstellung von Blended Whisky verwendet, was aus vorallem älteren Akashi Single Malt eine erlesene Rarität macht.

Gereift ist Akashi Single Malt in Ex-Bourbon-Hogsheads und in spanischen ex-Sherryfässern. Traditionell ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne Kaltfiltration abgefüllt, kombiniert dieser eine starke Präsenz von Vanille mit feinen Eichenholzaromen, die im Geruch eng mit etwas Sherry und Kamille verwoben sind. Auch geschmacklich lassen sich neben Rauch im Vordergrund Holznoten feststellen, die mit Nektarinen unterlegt nach und nach einen herrlich frischen Ton annehmen. Dazu gesellt sich ein zarter Anflug von Vanille, der zusammen mit einem Touch Malz eine leicht cremige Süße beisteuert und in den überaus langen Abgang überleitet. Dieser hinterlässt mit einer trockenen, süßlich angehauchten Würze einen bleibenden Eindruck.

Geruch: Vanille und Eichenholz, etwas Sherry und Kamille
Geschmack: Rauch, Holz, Nektarinen, frisch, feine Vanille, Touch Malz, leicht cremige Süße
Abgang: trocken, süße Würze, lang anhaltend

Steckbrief

Marke
Akashi
Bestellnummer
JW-A1001
Kategorie
Single Malt
Land
Japan
Abfüller
Original
Kaltfiltrierung
Nein
Inhalt
0,50 Liter
Alkohol
46.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Les Whiskies du Monde 33600 Pessac France

Land: Japan

Inhalt: 0,50 Liter

Alc.: 46.0% vol

Farbstoff: ohne Farbstoff

Akashi

(Gleichnamige japanische Stadt)

Herkunft:

Die White Oak Destillerie (auch Eigashima Destillerie genannt) liegt in Eigashima, Akashi City auf der japanischen Insel Honshū in der Präfektur Hyōgo, nordwestlich von Osaka. Die Brennerei ist die Einzige Japans, die direkt an der Küste liegt, genauer überblickt sie das sogenannte Seto-Binnenmeer (Japanisch Seto-naikai), das Japans Inseln Honshū, Shikoku und Kyūshū voneinander trennt.
White Oak gehört „Eigashima Shuzo“, der Muttergesellschaft hinter der Ma....

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