Fernando de Castilla Sherry Cream Classic Sweet

Fernando de Castilla Sherry Cream Classic Sweet

Balance zwischen Feinheit und intensiver Süße

Aus der sonnendurchfluteten Region Andalusiens stammt der Fernando de Castilla Sherry Cream Classic Sweet, ein herausragender Vertreter des süßen Sherrys. Dieser edle Tropfen entsteht aus der harmonischen Kombination der Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez, was ihm eine außergewöhnliche Balance von Feinheit und intensiver Süße verleiht. Während seiner Reifezeit in Fässern aus amerikanischer Eiche gewinnt er an Komplexität und entwickelt ein Aromaprofil, das traditionellen Sherry in neuem Licht erscheinen lässt.

Der Fernando de Castilla Sherry Cream Classic Sweet offenbart der Nase klare Noten von Karamell und Walnuss, die nahtlos in Aromen von getoastetem Holz übergehen. Diese Kombination bildet die Grundlage für die weiteren süßen Akzente von Brombeeren und Rosinen, die sich allmählich entfalten. Beim Verkosten umschmeichelt der Sherry mit seiner seidigen Textur den Gaumen und bringt die süßen Aromen von Karamell harmonisch mit der Fruchtigkeit von Brombeeren und Rosinen zusammen. Nussige Walnussnoten und eine leichte Röstigkeit des Holzes runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist lang und betont die süße Essenz des Sherrys, wodurch ein nachhaltiger Eindruck hinterlassen wird.

Geruch: Karamell, Walnuss, getoastetes Holz, Brombeere, Rosinen

Geschmack Seidige Textur, mit einer Mischung aus süßen und nussigen Noten sowie der Fruchtigkeit von Brombeeren und Rosinen

Finale: Langes, süßes Nachhall

Empfehlung:
Der Fernando de Castilla Sherry Cream Classic Sweet ergänzt sich hervorragend mit einer Vielfalt an Speisen. Ideal bei 8-10°C, passt er besonders zu gereiftem Käse, der durch die Süße des Sherrys ausgeglichen wird, und zu Schokoladenkuchen, dessen Intensität er komplementiert. Auch frische Früchte, helle, deftige Gerichte wie ein cremiges Risotto oder ein zartes Hühnerfrikassee und würzig-pikante Speisen wie asiatische Currys oder scharfe Tapas werden ideal abgerundet.