Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic Dry

Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic Dry

Sherry-Genuss: Kraftvoll & Trocken

Der Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic Dry verkörpert die Essenz traditioneller Sherry-Kunst. Aus der Palomino Fino-Rebe gekeltert, präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldgelb und fasziniert mit seiner trockenen Eleganz. Die Reifung im Halbstückfass aus amerikanischer Eiche verleiht ihm eine beeindruckende Komplexität und Tiefe.

Die Nase wird umschmeichelt von intensiven Aromen getrockneter Aprikosen, ergänzt durch reiche Karamellnuancen und die Wärme von Walnüssen. Vanille und Rosinen fügen eine süße, fruchtige Komplexität hinzu, die den Oloroso unverwechselbar macht.
Am Gaumen entfaltet der Sherry eine beeindruckende Dichte, die von einer lebhaften Fruchtsäure durchzogen wird. Die Balance zwischen Trockenheit und der aromatischen Vielfalt von getrockneten Früchten, Vanille und Walnüssen schafft ein rundes, vollmundiges Erlebnis. Der lange Abgang zeugt von der Qualität und Reife dieses Sherries, hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und einer subtilen Süße, die von seiner trockenen Natur hervorgehoben wird.

Geruch: Getrocknete Aprikose, Karamell, Walnuss, Vanille und Rosinen

Geschmack: Angenehm trocken, dichte Textur, präsente Fruchtsäure

Abgang: Lang anhaltend, beeindruckender Nachhall

Empfehlung:
Der Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic Dry ist ein idealer Partner für helle und deftige Speisen. Seine ausgeprägte Struktur und sein reiches Aromaprofil ergänzen hervorragend Gerichte wie gebratenes Hähnchen, herzhafte Pilzgerichte oder traditionelle spanische Tapas. Auch zu mittelkräftigen Käsesorten bildet dieser Sherry einen harmonischen Kontrast, der die Aromen beider Seiten hervorhebt. Bei einer Serviertemperatur von 12-14°C bietet er ein vollendetes Geschmackserlebnis, das die kulinarische Vielfalt dieser Speisen unterstreicht und bereichert.