0,70 Liter/ 46.0% vol
Abwechslungsreich und tiefgründig
Hergestellt im Small Batch-Verfahren (= in kleiner Fassanzahl produzierter Blend) ruht der Teeling Whiskey nach der ersten Reife in traditionellen Eichenfässern noch eine zusätzliche Zeit in ehemaligen Rumfässern. Um die so gewonnene Komplexität und Tiefe zu bewahren erfolgte die Abfüllung ohne Kaltfiltrierung und ohne die Zugabe von Farbstoffen.
Der Nase begegnet er süß und würzig, ehe es mit Spuren von frischen Pfirsichen weitergeht. Geschmacklich wird man ebenfalls nicht enttäuscht. Hier bietet er viel Abwechslung, ist aber dennoch nicht zu anspruchsvoll. Bestimmt wird er insbesondere von einer samtigen Honig-Süße, begleitet von kräftigen Gewürzen, gerösteten Nüssen und holzigen Untertönen. Doch auch die fruchtigen Noten kommen nicht zu kurz. Zitronen und Pfirsiche sind dezent im Hintergrund zu vernehmen und bilden so einen schönen Kontrast. Das Finish lässt erneut süße Gewürze erkennen und verweilt sehr lange.
Geruch: süß und würzig, frische Pfirsiche
Geschmack: abwechslungsreich, samtige Honig-Süße, kräftige Gewürze, geröstete Nüsse und Holz
Abgang: sehr lang anhaltend, süße Gewürze
Bezeichnung: Whiskey
Lebensmittel-Unternehmer: Teeling Whiskey Company, 12 Newmarket, Dublin 8/ Irland
Land: Irland
Inhalt: 0,70 Liter
Alc.: 46.0% vol
Farbstoff: ohne Farbstoff
(Nach Firmengründer benannt)
Herkunft:
Die Geschichte der Teelings geht zurück bis in das Jahr 1782, als Walter Teeling in der Dubliner Marrowbone Lane die erste eigene Destillerie der Familie eröffnete.
Im 20. Jahrhundert war die Produktion des Irish Whiskey von zahlreichen Vorkommen betroffen. Aus wirtschaftlichen Gründen, die mit der politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika (1919-1933) zusammenhingen, mussten bis zu Beginn der 1970er Jahre sämtliche Brennereien in der irischen Hauptstadt schl....
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