Regenbogen der Geschmacksintensität
Sbiroli Lasagne Arcobaleno bringt mit seiner farbenfrohen Pracht und individuellen Geschmacksnoten – süßliche Rote Beete, würzige Paprika, frischer Spinat und warme Kurkuma – eine farbenfrohe Geschmacksvielfalt auf Ihren Teller. Aus dem Herzen Apuliens kombiniert diese Pasta kunstvolle Tradition und Kreativität. Die angeraute Oberfläche der Nudeln hält Saucen meisterhaft fest, bereichernd für jede Lasagne-Kreation. Entdecken Sie italienischen Genuss und lassen Sie sich von einem unserer Rezepte inspirieren!
Lasagne: Italienischer Genuss Pur
Zutaten:
- 9 Lasagne-Blätter (vorgekocht nach Anleitung)
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 800g gehackte Tomaten (Agrigenus“ San Marzano Tomaten)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- Salz, Pfeffer, italienische Kräuter (nach Geschmack)
- 2 EL Olivenöl
Für die Bechamelsauce:
- 50g Butter
- 50g Mehl
- 500ml Milch
- Salz, Muskatnuss
Weitere Zutaten:
- 150g geriebenen Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- Frischer Basilikum (optional)
Zubereitung:
Für die Tomatensauce:
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind. Tomatenmark einrühren und kurz mitanbraten. Dann gehackte Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen und auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Für die Bechamelsauce:
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nach und nach Milch hinzugießen, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Mit Salz und Muskatnuss würzen und so lange köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce auslegen, dann Lasagne-Blätter, Bechamelsauce, Tomatensauce und etwas Käse darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, dabei mit einer Schicht Käse abschließen.
Die Lasagne im vorgeheizten Backofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen und optional mit frischem Basilikum garnieren.
Guten Appetit! Dieses Rezept ist einfach und traditionell, aber Sie können es nach Belieben anpassen, z.B. durch Hinzufügen von Gemüse oder Verwendung verschiedener Käsesorten.
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