340 Gramm
Aromen-intensive Fruchtparade
1985 begann die Erfolgsgeschichte des „Maison Francis Miot“ mit einer kleinen Marmeladen- und Konfitüren-Manufaktur im südwestfranzösischen Städtchen Pau im Département Pyrénées-Atlantiques. Francis Miot, Autodidakt, Frucht-Liebhaber und kreativer Querdenker, was die „Haltbarmachung“ von Früchten mit Zucker anbelangt, revolutionierte zu dieser Zeit die Marmeladen-Herstellung und prägt sein Unternehmen bis in die Gegenwart hinein. Inzwischen nicht nur auf Marmeladen und Fruchtaufstriche spezialisiert, sind dennoch die immer wieder überraschenden Kompositionen aus vielerlei hochwertigsten Früchten mit immer wieder neuen Arten von Zucker und Zutaten nach wie vor das Herzstück des „Maison Francis Miot“.
Für den Fruchtaufstrich „Mystère du Chef“, zu Deutsch so viel wie Chef-Geheimnis wurden vier unterschiedliche Früchte miteinander kombiniert: Pfirsich (Prunus persica), Aprikose (Prunus armeniaca), Mango (Mangifera indica) und Passionsfrucht (Passiflora edulis), abgerundet durch gerade den richtigen Schuss Curaçao, der die vier Früchte miteinander gekonnt vermählt.
Nach der Ernte wurden die Früchte mit Rohrzucker schonend zu einer würzig-fruchtigen Komposition verarbeitet, die zu frischen Pfannkuchen ebenso schmeckt wie auf warmem Toastbrot, auf Waffeln, in einer Quarkspeise oder zu Joghurt.
Bezeichnung: Fruchtaufstrich
Lebensmittel-Unternehmer: SAS Confiturerie Francis Miot, Route de Nay Uzos Kreisverkehr 64110 UZOS
Land: Frankreich
Inhalt: 340 Gramm
Farbstoff: mit Farbstoff
Mindestens haltbar bis: 30.04.2028
Zutaten: Früchte 60% Pfirsich 25%; Aprikose 25%; Mango 5%; Passionsfrucht 6% Rohrzucker 39%; Zitronensaftkonzentrat; natürlicher Vanille Extrakt; Curacoa Extrat; Geliermittel; Fruchtpektine,Farbstoff Kopercompleen van chlorofylen en chlorofylien
sonstige Hinweise: Nach dem Öffnen bis ein Monat im Kühlschrank aufbewahren.
| je 100g | |
| Brennwert | 916kJ / 192kcal |
| Fett | <0,5g |
|---|---|
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
| Kohlenhydrate | 45g |
| davon: | |
| - Zucker | 45g |
| Eiweiß | 0,6g |
| Salz | 0,01g |
(Mehrfach ausgezeichneter Konfitürenhersteller /Weltmeister)
Herkunft:
Seit inzwischen 33 Jahren gibt es das „Maison Francis Miot“, das 1985 als kleine Marmeladen- und Konfitüren-Manufaktur in Pau im südwestlichen Frankreich begonnen hat.
Damals schon trug das kleine Unternehmen den Namen seines Gründers, Francis Miot. Geboren 1948 in eine Familie, die eine große Passion für Küche, Lebensmittel und Kochen besaß, war Miot stets Autodidakt, was die Herstellung seiner Konfitüren anging, obwohl er die renommierte Schu....
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