Maison Francis Miot Heidelbeere mit Veilchen

Maison Francis Miot Heidelbeere mit Veilchen

Hier machen sich Heidelbeeren und Veilchen gegenseitig Komplimente!

1985 begann die Erfolgsgeschichte des „Maison Francis Miot“ mit einer kleinen Marmeladen- und Konfitüren-Manufaktur im südwestfranzösischen Städtchen Pau im Département Pyrénées-Atlantiques. Francis Miot, Autodidakt, Frucht-Liebhaber und kreativer Querdenker, was die „Haltbarmachung“ von Früchten mit Zucker anbelangt, revolutionierte zu dieser Zeit die Marmeladen-Herstellung und prägt sein Unternehmen bis in die Gegenwart hinein. Inzwischen nicht nur auf Marmeladen und Fruchtaufstriche spezialisiert, sind dennoch die immer wieder überraschenden Kompositionen aus vielerlei hochwertigsten Früchten mit immer wieder neuen Arten von Zucker und Zutaten nach wie vor das Herzstück des „Maison Francis Miot“.

Dieser feine Fruchtaufstrich „Myrtille à la Violette“ zu Deutsch Heidelbeeren mit Veilchen erschien in der Serie „Les Fleuries“ was in etwa so viel bedeutet wie Die Blumen.
Kombiniert wurden hier würzig-süße Waldheidelbeeren mit den fein duftenden Aromen blauer Veilchen. Entstanden ist eine auf den ersten Blick ungewöhnliche, dabei unglaublich harmonische Aromen-Kombination, die zu allen Arten von Weißbrot genauso hervorragend schmeckt wie zu Joghurt oder Quark, auf Waffeln oder über Vanille-Eis.

Kleiner Geheimtipp: verfeinern Sie damit Blaubeer-Muffins! Denn die feine Veilchen-Note des Fruchtaufstrichs verleiht dem Gebäck einen überraschenden, duftig-floralen Kick!