Maison Francis Miot Recette de Sorciere Hexe- Konfitüre aus Pflaume, Hagebutte & Himbeere, mit Rohrzucker

Maison Francis Miot Recette de Sorciere Hexe- Konfitüre

Alte Geheimnisse aus dem Hexenreich

1985 begann die Erfolgsgeschichte des „Maison Francis Miot“ mit einer kleinen Marmeladen- und Konfitüren-Manufaktur im südwestfranzösischen Städtchen Pau im Département Pyrénées-Atlantiques.
Francis Miot, Autodidakt, Frucht-Liebhaber und kreativer Querdenker, was die „Haltbarmachung“ von Früchten mit Zucker anbelangt, revolutionierte in dieser Zeit die Marmeladen-Herstellung und prägte sein Unternehmen bis heute. Inzwischen nicht nur auf Marmeladen spezialisiert, sind dennoch die immer wieder überraschenden Kompositionen aus vielerlei hochwertigsten Früchten mit immer wieder neuen Arten von Zucker noch immer das Herzstück des „Maison Francis Miot.

Für die Marmelade „Recette de Sorcière“ (60 g Frucht auf 100 g), übersetzt in etwa so viel wie „Rezept der Hexe“ werden Pflaumen mit den Früchten der wilden Rosen, Hagebutten und ein wenig Himbeere zu einer intensiv fruchtigen Marmelade kombiniert, die sich in der kalten Jahreszeit hervorragend zu heißen Waffeln oder auf frischen Pfannkuchen genießen lässt.