The Tyrconnell Sherry Cask finish 10 Jahre

The Tyrconnell Sherry Cask finish

Satte Sherry-Aromen aus Irland

Der Tyrconnell Whiskey stammte ursprünglich aus der Waterside Destillerie in Londonderry, Nordirland. Seinerzeit namensgebend war ein Rennpferd des Destillerie-Besitzers Andrew A. Watt: Bei einer vorhergesagten Gewinnchance von 100:1 gewann Tyrconnell damals entgegen aller Vorhersagen sein Rennen. Fortan nannte Andrew Watt seinen Whiskey Tyrconnell, und die Flaschen ziert bis heute eine Pferderennen-Szene, die an diese Begebenheit erinnern soll. Vor der Prohibition äußerst beliebt in den USA, musste die Brennerei mangels Nachfrage 1925 schließen, und wurde erst wiedereröffnet, als Cooley die Destillerie 1988 kaufte.
Der „Tyrconnell Sherry Cask Finish“ ist ein irischer Single Malt, doppelt destilliert, zehn Jahre im Sherry-Fass gereift und in limitierter Edition abgefüllt.

Hell Bernstein-farben, begegnet er der Nase mit intensiver Süße, Rosinen, reife, saftige Trauben und ein Hauch kräuterige Pfefferminze.
Am Gaumen dann zeigt er sich einladend und würzig-süß, mit kräftigem Fino-Sherry, etwas Zimt, frisch gebackener Tarte Tatin und einem langanhaltenden Abgang mit intensiven Sherry-Aromen, Apfelkuchen und Zimt.

Geruch: intensiv süß, Rosinen, reife, saftige Trauben, etwas kräuterige Pfefferminze
Geschmack: einladend, würzig-süß, kräftiger Fino-Sherry, ein Hauch Zimt, Tarte Tatin
Abgang: langanhaltend, intensiver Sherry, Apfelkuchen und etwas Zimt