Balblair Jahrgang 1989 C.C. Upper Cask Strength Refill American Hogshead Cask 211

Balblair Jahrgang 1989 C.C. Upper Cask Strength

Drei Jahrzehnte im Fass

Die Balblair Destillerie wurde 1790 gegründet, und ist damit eine der ältesten Destillerien Schottlands, die noch in Betrieb ist. Nach einer bewegten Geschichte wurde sie 1997 an „Inver House“ verkauft, zu dem unter anderem auch die Knockdhu Destillerie und Pulteney gehören. Balblair hat lange Zeit sämtliche seiner Whiskies als Jahrgangswhiskies abgefüllt, nicht –wie üblich- nur in einem bestimmten Alter. Alle Abfüllungen sind außerdem nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Der „Balblair Jahrgang 1989 C.C. Upper“ stammt von Elgins bekanntem unabhängigen Abfüller Gordon & MacPhail aus deren Reihe „Cask Strength Connoisseur’s Choice“.
1989 destilliert, lagerte er im Refill American Hogshead Nr. 211 bis am 08.02.2020 lediglich 134 Flaschen mit kräftigen 54,2 Vol% abgefüllt wurden.

Leuchtend strohgolden im Glas, begegnet er der Nase frisch und fruchtig, mit grünen Äpfeln und Zitrus-Schalen.

Am Gaumen dann zeigt er sich ein weich und rund fruchtig, mit Kokosnuss und Pfirsichen, dazu Honigkaramell mit wunderbar ausbalancierenden Pfeffer-Aromen darüber, die diesen Balblair in einen anhaltenden, Marzipan-würzigen Abgang begleiten.

Geruch: frisch, fruchtig, grüne Äpfel, Zitrus-Schalen

Geschmack: weich, rund fruchtig, Kokosnuss, Pfirsiche, Honigkaramell, Pfeffer-Aromen

Abgang: anhaltend, Marzipan-würzig