0,70 Liter/ 43.0% vol
Edel, harmonisch und rund
Aus Guatemala stammt dieser „Ron Zacapa Edicion Negra“. Hier ist die Unternehmensgruppe der „Industrias Licoreras de Guatemala“, ein Verbund zahlreicher Brennereien, Zuckerrohr-Anbauer und Abfüller, seit Jahrzehnten bestrebt, den guatemaltekischen Rum international bekannt zu machen und zu etablieren. Die „Licorera Zacapaneca“ entstand 1930, und war unter der Leitung der „Rum Creation & Products, RCP“ so erfolgreich, dass Diageo mit RCP im Jahr 2011 einen Vertrag über die exklusive Vermarktung des „Ron Zacapa“ schloss.
Hergestellt aus dem „Virgin Sugar Cane Honey“, einem zähflüssigen Zuckerrohr-Sirup der fermentiert, destilliert und auf 2300 m Höhe gelagert wird. Inspiriert von der Natur Guatemalas, ist der „Zacapa Edicion Negra“ ein Blend verschiedener Rums aus doppelt getoasteten Fässern amerikanischer Weißeiche und erschien im Frühjahr 2016 speziell für den Reisefachhandel.
Dunkel Kupfer-farben, begegnet er der Nase mit deutlichen Rauch-Noten und süßem Karamell, dazu mischen sich Anklänge an frisches Zuckerrohr und eine tiefe, satte Würzigkeit.
Am Gaumen dann zeigt er sich würzig, mit intensiven Holz-Aromen, darunter liegt vollmundige dunkle Schokolade und etwas Vanille, unterlegt mit Eichenholz, die diesen neuen „Zacapa Edicion Negra“ in seinen langanhaltenden, zimtig-würzigen Abgang begleiten.
Geruch: deutliche Rauch-Noten, süßes Karamell, frisches Zuckerrohr und intensive Würze
Geschmack: würzig, intensive Holz-Aromen, dunkle Schokolade, etwas Vanille, etwas Eichenholz
Abgang: langanhaltend, zimtig-würzig
Bezeichnung: Rum
Lebensmittel-Unternehmer: Diageo plc, Lakeside Drive, NW10 7HQ London, United Kingdom
Land: Guatemala
Inhalt: 0,70 Liter
Alc.: 43.0% vol
Farbstoff: mit Farbstoff
(Name der Region)
Herkunft:
Der bekannte „Ron Zacapa“ stammt aus dem Städtchen Zacapa in Guatemala, das im Süden der zentralamerikanischen Halbinsel Yucatán zwischen karibischem und pazifischem Meer liegt. Der Ort selbst wurde im Jahr 1876 gut 100 km von der Hauptstadt Guatemala-Stadt entfernt gegründet, und ist heute noch Handelszentrum für vor allem landwirtschaftliche Produkte, darunter Kaffee, Zuckerrohr, Tabak und Rum. Der Anbau von Zuckerrohr in den flachen Küstenregionen und westl....
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