Penderyn Legend Welsh Single Malt

Penderyn Legend Welsh Single Malt

Fruchtig-feiner Waliser

Der Penderyn Whisky der „Welsh Whisky Company“ stammt aus der im Jahr 2004 gegründeten Gwalia Brennerei im gleichnamigen Ort in Rhondda Cynon Taf im Cynon Tal. Der Penderyn ist der erste und bisher einzige Whisky, der seit 1894 in Wales produziert wird. Der „Penderyn Legend“ gehört in die sog. „Dragon Range“ der Brennerei – und so trägt die Flasche auch den leuchtend roten Drachen der walisischen Nationalflagge auf ihrem Etikett.
Lagern durfte der „Penderyn Legend“ zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er sein abschließendes Finish in ehemaligen Madeira-Fässern erhalten hat. Abgefüllt nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff in Trinkstärke mit 41 Vol% Alkoholgehalt.

Hell Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit süßem Ahornsirup, dazu mischen sich satt fruchtige Noten mit frischen Äpfeln und Pfirsichen, grasige Töne liegen darunter, die an frisches Heu und saftig grünes Blattwerk erinnern, vermengt ganz zuletzt mit etwas Malz.

Am Gaumen dann zeigt er sich intensiv süß, mit Melasse und Kandiszucker, dazu fruchtige Äpfel und Birnen mit Pfirsichen und Mürbeteig, dann mischen sich noch saftige dunkle Beeren und ein Hauch Zitrus dazu, die diesen „Penderyn Legend“ in einen anhaltenden, würzigen Abgang mit Muskatnuss, Eichenholz und ganz zuletzt noch einmal Frucht-Aromen begleiten.

Geruch: süßer Ahornsirup, satt fruchtige Noten, frische Äpfel, Pfirsiche, grasige Töne, frisches Heu, saftiges, grünes Blattwerk, etwas Malz

Geschmack: intensiv süß, Melasse, Kandiszucker, fruchtige Äpfel, Birnen, Mürbeteig, saftige dunkle Beeren, etwas Zitrus

Abgang: anhaltend, würzig, Muskatnuss, Eichenholz, Frucht-Aromen