Antico Pastificio Morelli steht seit Generationen für handwerklich hergestellte Pasta aus der Toskana. Die Morelli Pappardelle Matassa werden als schöne Nudelnester gefertigt und bringen italienische Pastakultur direkt auf den Teller. Ihre breite Form, die hochwertige Hartweizenbasis und die sorgfältige Herstellung sorgen für einen aromatischen Biss und eine besonders gute Verbindung mit Saucen.
Diese Pappardelle lohnen sich für alle, die Pasta nicht nur als Beilage, sondern als Genussmoment erleben möchten. Durch ihre rustikale Struktur nehmen sie kräftige Saucen, Ragù, Pilzgerichte, Wildsaucen oder cremige Kompositionen hervorragend auf. Der feine Weizengeschmack passt ideal zu traditioneller italienischer Küche und macht aus einfachen Zutaten ein vollmundiges Feinkost-Erlebnis.
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Lebensmittel-Unternehmer:ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 srl 56020 San Romano (PISA) ITALY Via S. Francesco, 8
Land:Italien
Inhalt:500 Gramm
Farbstoff:ohne Farbstoff
Mindestens haltbar bis:16.11.2028
Zutaten:
Hartweizengrieß, Wasser
Nährwertangaben:
je 100g
Brennwert
1509kJ / 356kcal
Fett
1,4g
davon:
- gesättigte Fettsäuren
0,4g
Kohlenhydrate
71,6g
davon:
- Zucker
2,6g
Eiweiß
12,5g
Salz
0,01g
Morelli
Herkunft:
Die Nudelmanufaktur „Pastificio Morelli“ liegt ca. 50 km südwestlich von Florenz inmitten der Toskana. Der Betrieb wurde 1860 gegründet und ist bis heute in Familienhand. So sind es in der sechsten Generation nun die Geschwister Lucia, Antonio und Marco Morelli, die die „Pastificio Morelli“ in alter Tradition mit viel Wissen und viel Handarbeit fortführen.
Die hergestellte Pasta ist etwas ganz besonderes, wird doch neben dem Mehlkörper auch der Protein....