Isle of Jura 18 Jahre

0,70 Liter/ 44.0% vol

Herkunft: Aus Schottland, von der Insel Jura.
Reifung: Gereift in Bourbon- und Bordeaux-Rotweinfässern.
Geschmack: Würzig, fruchtig, mit Vanille und dunklen Beeren.
Besonderheit: 18 Jahre gereift für außergewöhnliche Aromenvielfalt.

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Isle of Jura 18 Jahre

Aromentiefe Fassreifung

Die Isle of Jura Destillerie wie sie heute auf der Insel steht, wurde Mitte der 1960er Jahre fertiggestellt, wobei Archibald Campbell nachweislich bereits 1810 an gleicher Stelle Whisky gebrannt hatte. Heute gehört die Brennerei zur „Alliance Global Group“, einem international operierenden Getränke-Konzern. Seit 2016 hat man das Portfolio der Destillerie im Zuge einer Neuausrichtung grundlegend überarbeitet.
Dieser 18 Jahre alte „Isle of Jura“ war ursprünglich für den Reisehandel konzipiert. Nach einer Lagerung in ehemaligen Small Batch Bourbon-Fässern aus Amerikanischem Eichenholz durfte dieser ganz besondere Whisky noch in ehemaligen Premier Cru-Bordeaux Rotwein-Fässern nachreifen. Abgefüllt wurde der „Jura 18 Jahre“ in Trinkstärke mit 44,0 Vol% Alkoholgehalt.

Leuchtend Rot und Golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit einer ganz leichten, feinen Mineralien-Noten, dazu Bienenwachs und Karamell, Getreide und Zimt-Würze verbunden mit einem zunehmend satter werdenden Ton Eichenholz.
Am Gaumen dann zeigt er sich würzig mit leichten Bitter-Aromen, dazu kräftige dunkle Beeren, reife Pflaumen, fruchtig und kräftig herb-nussig begleitet von weicher, cremiger Vanille und süßen Fruchtmarmeladen-Anklängen, die diesen „Jura 18 `Jahre“ in einen bitterschokoladigen, süßen und Espresso-aromatischen Abgang begleiten.

Geruch: leicht, fein mineralisch, Bienenwachs, Karamell, Getreide, Zimt, satter werdendes Eichenholz
Geschmack: würzig, leicht bitter, dunkle Beeren, reife Pflaumen, fruchtig, dabei kräftig und etwas herb, cremige Vanille, Fruchtmarmeladen-Anklänge
Abgang: mittellang, Bitterschokolade, Espresso

Steckbrief

Marke: Isle of Jura
Bestellnummer: I104-0082
Kategorie: Single Malt
Land: UK (Schottland)
Region: Schottland (Jura)
Alter: 18 Jahre
Abfüller: Original
Kaltfiltrierung: Ja
Inhalt: 0,70 Liter
Alkohol: 44.0% vol

Deklaration

Bezeichnung: Whisky

Lebensmittel-Unternehmer: Stillman Spirits SL, Paseo de la castellana 259D - 28 Norte, EDIFICIO T / MADRID Spanien

Land: UK (Schottland)

Inhalt: 0,70 Liter

Alc.: 44.0% vol

Farbstoff: mit Farbstoff

Isle of Jura

(Rotwild)

Herkunft:

Wie auf jeder Hebrideninsel von einiger Größe gab es auch auf Jura eine lange Tradition der Schwarzbrennerei, bevor 1831 die erste Destillerie lizensiert wurde. Diese war etwa 20 Jahre zuvor von dem örtlichen Gutsbesitzer Archibald Campbell erbaut worden. Benannt wurde sie wie die Insel, auf der sie sich befindet: Isle of Jura. Der Name stammt vom altnordischen Wort für „Rotwild“ ab, von dem es auf der 11km breiten und 55km langen Insel weitaus mehr gibt als Bewohner.