Caol Ila Moch

Caol Ila Moch

Gradlinig und schnörkellos

Caol Ila bedeutet im gälischen „Bucht von Islay“ und bezeichnet die Lage der Brennerei direkt an der Küste, ganz in der Nähe von Port Askaiq. Die Brennerei wurde 1846 gegründet und ist bekannt für ihre kräftigen, stark rauchigen Whiskies.
Der Caol Ila Moch (gälisch für „Morgendämmerung“) wurde in Ex-Bourbonfässern ausgebaut und ist in diesem Umfeld ein vergleichsweise junger Single Malt mit einem gradlinigen, schnörkellosen Charakter. Im Gegensatz zu anderen Abfüllungen der Destillerie ist der Moch auch für Einsteiger im Bereich der rauchigen Single Malts hervorragend geeignet ist, da er reichhaltige Aromen bietet, aber den Genießer nicht überfordert. Damit präsentiert er sich doch recht ungewöhnlich für einen Inselwhisky und bietet eine willkommene Abwechslung zu einem Standard-Scotch aus Islay.

In der Nase überzeugt der Caol Ila Moch Whisky mit einer Leichtigkeit, wie sie für einen relativ jungen Malt doch eher selten ist. Hier zeigt sich vor allem frischer Lagerfeuerrauch, Honig und Citrusfrüchte, sanft unterlegt von einer süßen Karamellnote. Eine aufkommende salzige Prise und etwas Seetang lassen Assoziationen an die Küste und das Meer zu.
Am Gaumen machen sich gleich frische Töne von geriebenen Orangenschalen, intensives Eichenholz und etwas Phenol bemerkbar. Hier kommt auch der für Islay so charakteristische Torfrauch voll zur Geltung, ohne sich dabei zu sehr in den Vordergrund zu drängen. Mit seinem mittelkräftigen und öligen Körper ist der Moch insgesamt reichhaltig, aber immer noch geschmeidig. Das Finish dauert bemerkenswert lange und setzt Nuancen von Buttertoast und Zitronensorbet sowie eine dezente Süße frei. Die jugendliche Kraft des Single Malts wird durch den nachklingenden Rauch und eine gewisse Trockenheit aufgelockert.

Geruch: leicht, frischer Lagerfeuerrauch, Honig und Citrusfrüchte, süßes Karamell, salzige Prise und etwas Seetang
Geschmack: frisch, geriebene Orangenschalen, intensives Eichenholz und etwas Phenol, Torfrauch, mittelkräftiger und öliger Körper, reichhaltig und geschmeidig
Abgang: lang anhaltend, Buttertoast und Zitronensorbet, dezente Süße, Rauch, trocken