Die Geschichte des “Baileys Irish Cream”, kurz “Baileys”, begann Anfang der 1970er Jahre, als David Dand von “Gilbeys of Ireland”, eine Sparte damals der ”International Distillers & Vintners“ nach einem international marktfähigen Produkt suchte. Mit seinen Kollegen Tom Jago, Steve Wilson, Mac McPherson und David Gluckmann begann er mit Ingredienzien und Rezepturen zu experimentieren.
Im November 1974 dann kam als überzeugendes Endergebn....