0,70 Liter/ 50.0% vol
ex bourbon Sauternes Cask Finish
Süße Welle, rauchiger Biss
Ardnamurchan, die West-Highland-Brennerei von Adelphi, steht für maritimen Charakter, Transparenz und naturbelassene Abfüllungen. Mit dem AD/Sauternes Release Peated trifft 100 % getorfter Spirit auf die opulente Süße ehemaliger Sauternes-Fässer – abgefüllt mit 50 % vol., ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe. Ergebnis: ein limitierter Dram, der Dessertwein-Eleganz und Küstenrauch elegant verbindet.
Geschmacksprofil
Geruch: Zitronencreme, Blütenhonig und Shortbread, dazu Ananaskuchen, Kokosraspel, etwas Ingwersirup, leichte Tabak- und Bleistiftnoten, hinterlegt von sanftem Torfrauch.
Geschmack: Muskat und getrockneter Ingwer, Orange-Blüte, gesalzene Cashews und karamellisierter Manuka-Honig; cremige Süße trifft auf würzig-rauchige Tiefe.
Abgang: würzig, lebhaft und anhaltend – mit süßer Wärme, zarter Eichenwürze und einem klaren, sauberen Rauchfaden.
Verkostungsempfehlung
Pur bei 16–18 °C. Ein paar Tropfen Wasser öffnen die Zitrus- und Gewürznoten; großartig zu salzigem Karamell, Mandelgebäck oder gereiftem Hartkäse.
Warum AD/Sauternes Release Peated?
• Herkunft: West Highlands, abgelegene Ardnamurchan-Halbinsel – raues Klima, maritimer Einfluss.
• Ausbau: zunächst ca. 3 Jahre in Ex-Bourbon, anschließend ~3,5 Jahre in Sauternes-Barriques; Batch aus 29 Fässern.
• Limitierung: rund 8.460 Flaschen weltweit.
• Naturbelassen: 50 % vol., nicht kühlfiltriert, natürliche Farbe.
• Gelegenheit: Perfekter „Dessert-Dram“ für späte Abende, Kaminmomente oder Food-Pairings mit Käse & Patisserie.
Erleben Sie die Verbindung aus Sauternes-Süße, Zitrusfrische und West-Highland-Rauch in harmonischer Balance.
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Bezeichnung: Whisky
Lebensmittel-Unternehmer: Rolf Kaspar GmbH, Ruhrallee 59, 45138 Essen
Land: UK (Schottland)
Inhalt: 0,70 Liter
Alc.: 50.0% vol
Farbstoff: ohne Farbstoff
Herkunft:
Die erste Adelphi Destillerie wurde im Jahr 1826 von den Gebrüdern Charles und David Gray gegründet. Sie lag damals am Ufer des Clyde südlich der Victoria Brücke am Rande von Gorbals bei Glasgow und blieb in den Händen der Familie Gray, bis Archibald Walker die Brennerei 1880 kaufte. Walker besaß zu der Zeit bereits eine Reihe von Brennereien im irischen Limerick und im englischen Liverpool. Er investierte größere Summen und stattete die Adelphi Destillerie zus&....
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