TOSCANA intavola

TOSCANA intavola

„Toscana in Tavola“ ist eine seit 1997 eingetragene Marke der „RDA Srl.“, einem italienischen Unternehmen mit Sitz in Castellina Marittima, einer kleinen Gemeinde in der Provinz Pisa in der Toskana.

Das Unternehmen stellt unter der Bezeichnung „Toscana in Tavola“ unter Verwendung ökologisch produzierter Rohstoffe, die möglichst regional eingekauft werden, nach alten, toskanischen Rezepten eine Vielzahl verschiedener Saucen und Suppen her. Abgefüllt wird vor Ort und in Gläser ohne weitere, konservierende Zusätze. Es werden ausschließlich italienische Tomaten verarbeitet und das Fleisch wird vor Ort zerkleinert, die Energie für Produktion und Lagerung stammt ausschließlich aus erneuerbaren Quellen.

Das Portfolio umfasst drei Hauptkategorien, Fleisch-basierte Saucen, Tomaten-Saucen und Suppen. Darunter finden sich Klassiker wie eine einfache Tomaten-Sauce, „Salsa Classica“, oder ein „Sugo All’Arrabiata“. Neben diesen ganz bekannten Saucen hat „Toscana In Tavola“ eine ganze Reihe ausgewiesen toskanischer Spezialitäten im Sortiment. Darunter ihr  „Ragu´ di Cinghiale Toscano“, eine Bolognese-Sauce mit Wildschweinefleisch, oder ein „Ragu´ di Chianina“, eine Bolognese mit Fleisch des Toskana-typischen Chianina Rindes.