0,750 Liter/ 13.5% vol
Eine Reise durch Chiles Weintradition
Die Familie Viu, angeführt von Miguel Viu-García und seinen Söhnen, gründete ihre Weindynastie in Santiago de Chile, nachdem sie von Katalonien nach Chile gereist waren. Mit dem Kauf der Hacienda San Carlos de Cunaco durch Miguel Viu-Manent im Jahr 1966 verwandelte sich das Unternehmen von einer einfachen Weinabfüllung zu einem bedeutenden Weinproduzenten.
Der Viu Manent Reserva Cuvèe, ein eleganter trockener Rotwein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Carmenère, besticht durch seine lebhaften Aromen von dunklen Beeren und einem subtilen Eichenholzcharakter. Sorgfältig bei perfekter Reife gelesen, werden die Trauben einzeln vinifiziert und durchlaufen Fermentation sowie Mazeration, bevor sie zu einem hochwertigen Cuvée vereint werden, wobei ein Teil eine kurze Reifephase im Barrique genießt.
Dieses Cuvée offenbart eine Fülle an Aromen: von Himbeeren und Cassis bis hin zu delikaten Gewürznoten, abgerundet durch einen dezenten Mokka-Hauch. Die harmonische Verbindung von samtweichen Tanninen mit dieser aromatischen Vielfalt verleiht dem Wein eine beeindruckende Geschmackstiefe und Eleganz.
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Carmenère
Ausbau: Edelstahltank, für kurze Zeit im Barrique
Restzucker (g/L):
Säure (g/L):
Trinktemperatur: 16-18°C
Empfehlung: Der Viu Manent Reserva Cuvèe ist ein exzellenter Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie gegrilltem Rind oder Lamm, zu kräftigen Pasta-Variationen mit reichen Saucen und zu geschmacksintensiven Aufläufen. Seine fruchtigen und holzigen Noten harmonieren auch wunderbar mit reifem, würzigem Käse, was ihn zu einem vielseitigen Wein für verschiedenste kulinarische Anlässe macht.
Bezeichnung: Rotwein
Lebensmittel-Unternehmer: Heinz Eggert GmbH & Co. KG Spirituosenfabrik, Weinkellerei Weinimport & Export Dahlenburger Str. 21-23 29549 Bad Bevensen
Land: Chile
Inhalt: 0,750 Liter
Alc.: 13.5% vol
Farbstoff: ohne Farbstoff
Allergene: Enthält SULFITE
| je 100ml | |
| Brennwert | 352kJ / 84kcal |
| Fett | 0g |
|---|---|
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 2,9g |
| davon: | |
| - Zucker | 0,28g |
| Eiweiß | 0,52g |
| Salz | 1,11g |
(Nach Gründer benannt)
Herkunft:
Die Geschichte der “Viu Manent” beginnt mit der Imigration des Katalanen Miguel Viu García und seinen beiden Söhnen Agustín und Miguel Viu Manent nach Chile. Dort ließen sie sich in der Hauptstadt Santiago de Chile nieder und gründeten dort die „Bodegas Viu“, in der sie zunächst Wein einkauften, den sie in ihrer Bodegas abfüllten und unter dem Namen „Vinos Viu“ verkauften. 1966 dann erfüllte sich Miguel Viu Manent sei....
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