Tobermory Mountain Gin
Wild, Herb, Süß: Inselgeister erwachen
Der Tobermory Mountain Gin, eine preisgekrönte Spirituose aus dem Herzen der Hebriden, spiegelt die wilde Schönheit der mit Heidekraut bedeckten Berge der Isle of Mull wider. In der hauseigenen Destillerie mit größter Sorgfalt hergestellt, verbindet dieser Gin traditionelle und lokale Botanicals wie Heidekraut, Eberesche (Rowan Berry) und Hagebutte, die für mindestens 24 Stunden in einem Basisalkohol aus neutralem Getreidespiritus und einem Hauch Whiskyspirit aus den Tobermory-Whiskydestillen mazeriert werden.
Der erste Eindruck ist eine erfrischende Zitronennote, gefolgt von der Süße des Wacholders und einem Hauch von Koriander und Gewürzen. Diese Kombination weckt Assoziationen an einen frischen Morgenspaziergang durch die nebelverhangenen Berge von Mull.
Am Gaumen entfaltet der Gin eine reiche, cremige Textur. Süße, zitronengetränkte Hagebutten harmonieren perfekt mit der herben Balance der Eberesche. Florale Noten des Heidekrauts und eine warme Ingwerwürze ergänzen dieses Geschmacksbild, was dem Tobermory Mountain Gin seine charakteristische Herbheit und Würze verleiht. Im Abgang bleiben Zitrone und Eberesche präsent, während die Süße der Hagebutte und eine sanfte Ingwerwürze für einen ausgewogenen und anhaltend angenehmen Nachklang sorgen.
Geruch: Erfrischende Zitronennote, süße von Wacholder, Hauch von Koriander und Gewürzen
Geschmack: Cremige Textur, süße, zitronengetränkte Hagebutte, herbe Balance von Eberesche und florale Heidekrautnoten, warme Ingwerwürze
Abgang: Anhaltende Zitrone und Eberesche, süße von Hagebutte uns sanfte Ingwerwürze
Mixrezept - Tobermory Heidekraut Martini:
- 50 ml Tobermory Mountain Gin
- 15 ml trockener Wermut
- Ein Spritzer frischer Zitronensaft
- Eine Zeste von Zitrone und ein Zweig Heidekraut zur Garnierung
Alle Zutaten in einem Mixglas mit Eis verrühren, bis der Drink gut gekühlt ist. Anschließend in ein gekühltes Martini-Glas abseihen. Mit der Zitronenzeste und einem frischen Zweig Heidekraut garnieren. Dieser Martini fängt die Essenz des Tobermory Mountain Gins ein und zelebriert seine einzigartigen Aromen in einem klassischen Cocktail.
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