Three Ships South Afrika Single Malt 12 Jahre

Three Ships South Afrika Single Malt 12 Jahre

Single Malt vom Kap

Die Geschichte begann 1850 mit Captain James Sedgwick, der sich in diesem Jahr nach einer erfolgreichen Karriere als Seefahrtskapitän zurückzog und in Kapstadt eine Taverne, den „The Captain’s Rooms“ gründete. Mitte der 1850er Jahre entstand seine Firma J. Sedgwick & Co. für hochwertige Spirituosen, Tabak und Zigarren, aus der ab 1886 die James Sedgwick Destillerie am Ufer des Flusses Berg entstand.
1977 übernahmen die Three Ships Co. die Brennerei, und als 1991 der ehemalige Cricket-Profi Andy Watts dort als Manager einstieg, fand eine umfassende Renovierung statt, einschließlich des Einbaus zweier neuer Kupferbrennblasen, gefertigt von Forsyth’s of Scotland nach dem Vorbild der Brennblasen bei Bowmore. 2003 erschien der erste Single Malt, wenig später kam mit dem „Bain’s Cape Mountain Whisky“ noch ein Single Grain hinzu. Heute gehören die südafrikanischen Whisky-Pioniere zur „Distell Group“.
Ihr „Three Ships 12 Year Old“ aus der „Master Distiller’s Private Collection“ lagerte 12 Jahre in Fässern aus amerikanischem Eichenholz und wurde mit 46,3 Vol% abgefüllt.

Bernstein golden im Glas, begegnet er der Nase weich rauchig mit Kräutern und würzigen Noten, dazu mischen sich leichter Kampfer und fruchtige Töne.

Am Gaumen dann zeigt er sich ölig und weich mit kräftigem Eichenholz, zartem Torf und Kiefernnadeln, dazu mischen sich fruchtiges Trockenobst, Kräuter, Vanille und etwas Pfeffer, die diesen 12 Jahre alten „Three Ships Single Malt“ in einen fruchtigen, leicht mineralischen Abgang begleiten.

Geruch: weich rauchig, Kräuter, würzige Noten, leichter Kampfer, fruchtige Töne

Geschmack: ölig, weich, kräftiges Eichenholz, zarter Torf, Kiefernnadeln, fruchtiges Trockenobst, Kräuter, Vanille, etwas Pfeffer

Abgang: mittellang, fruchtig, leicht mineralisch, fein würzig