The Observatory 20 Jahre Signature Series Single Grain Whisky

The Observatory 20 Jahre

Hommage an Schottlands Küstenkilometer

Hinter diesem „The Observatory 20 Years“ steht die Glasgow-basierte „The Observatory Company“ als Teil der „John Dewar & Sons Ltd.“ des Getränke-Konzerns „Bacardi“. Erschaffen hat diesen 20 Jahre alten Single Grain Whisky die Master Blenderin der Aberfeldy Destillerie und eine der wenigen äußerst erfolgreichen Frauen der Branche, Stephanie Macleod.
Destilliert wurde dieser Single Grain mutmaßlich in Bacardis Macduff Brennerei in Banff in der Highlands gelegen – in quasi Blickweite zum Macduff Leuchtturm in der Bucht von Banff. Die Abfüllung ist eine Hommage an die mehr als 3.500 km schottische Küste, die auch heute noch von zahlreichen Leuchttürmen gesäumt ist. „The Observatory 20 Years“ lagerte in ehemaligen Bourbon-Fässern und wurde in Trinkstärke mit 40 Vol% abgefüllt.

Dunkel Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit süßer Kakaobutter, Vanille und sommerlichen Beeren, darunter frischer Joghurt, ein wenig Zitrus und Mürbeteig.

Am Gaumen dann zeigt er sich süß mit einer Mischung aus Marshmallows und dunkler Schokolade, dazu weiche, vollmundige Vanille, frischer Buttertoast und ein wenig staubiger Kakao, der diesen „The Observatory 20 Years“ in einen süßen, Vanille-würzigen Abgang begleitet.

Geruch: süße Kakaobutter, Vanille, sommerliche Beeren, frischer Joghurt, etwas Zitrus, Mürbeteig

Geschmack: süß, Marshmallows mit dunkler Schokolade, weiche, volle Vanille, frischer Buttertoast, etwas staubiger Kakao

Abgang: mittellang, süß, Vanille-würzig