Veuve Clicquot Brut
Goldene Perlen, zeitloser Genuss
Veuve Clicquot ist eines der großen Traditionshäuser in Reims und blickt auf über zwei Jahrhunderte Champagne-Geschichte zurück. Geprägt von Madame Clicquot und ihrem Anspruch „Nur eine Qualität, die beste“, steht das Haus bis heute für kraftvolle, elegante Champagner mit einem hohen Anteil an Pinot Noir. Der Brut mit dem berühmten gelben Etikett ist die ikonische Cuvée des Hauses – ein Champagner, der den typischen Stil von Veuve Clicquot mit Frische, Struktur und cremiger Fülle verkörpert.
Die Cuvée basiert überwiegend auf Pinot Noir, der dem Champagner Struktur, Ausdruck und Rückgrat schenkt. Hinzu kommen Meunier für Fülle und Frucht sowie Chardonnay für Eleganz und Feinheit. Die Grundweine stammen aus zahlreichen Lagen der Champagne und werden mit einem hohen Anteil an Reserveweinen aus verschiedenen Jahren kombiniert, um den Hausstil konstant zu halten. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein mehrere Jahre auf der Hefe. Anschließend wird er als Brut mit einer Dosage von etwa 9 g/l abgefüllt – ausgewogen zwischen Frische und feiner Fruchtsüße.
Im Glas zeigt sich Veuve Clicquot Brut in einem klaren, satten Goldgelb mit sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase dominieren Noten von weißen und gelben Früchten wie Apfel, Birne und Pfirsich, dazu Zitrus, etwas Brioche, Vanille und ein Hauch Trockenfrucht. Am Gaumen wirkt der Champagner lebhaft und frisch, mit saftiger Frucht, cremiger Mousseux und guter Struktur; Frucht, Brioche-Noten und eine dezente Nussigkeit verbinden sich zu einem harmonischen, eleganten Gesamtbild.
Speiseempfehlung
Ideal als Aperitif, zu Canapés, Sushi, Meeresfrüchten, feinen Fischgerichten oder Geflügel. Auch zu milden, cremigen Käsesorten ist dieser Champagner ein vielseitiger und stilvoller Begleiter.
Weinsteckbrief
- Rebsorten: ca. 50 % Pinot Noir, 20 % Meunier, 30 % Chardonnay
- Herkunft: Champagne AOP, Reims, Frankreich
- Ausbau: Traditionelle Flaschengärung, Assemblage aus vielen Crus, mehrere Jahre Hefelager, Brut-Dosage
- Restzucker: ca. 9 g/l
- Säure: nicht angegeben
- Trinktemperatur: 8–10 °C
- Lagerfähigkeit: ca. 3–5 Jahre ab Kauf bei kühler, dunkler Lagerung
Erleben Sie mit Veuve Clicquot Brut den zeitlosen Champagner-Klassiker, der Frische, Frucht und feine Brioche-Noten zu einem eleganten Genussmoment verbindet.
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