The Ileach Ruby Port Single Cask Finish Bottled Mai 2025 Germany Exclusiv

The Ileach Ruby Port Single Cask Finish

Rauch küsst rubinrote Früchte

The Ileach steht für kräftige, torfige Islay Single Malts aus einer nicht genannten Brennerei der Hebrideninsel. Abgefüllt wird er von der in Glasgow ansässigen Vintage Malt Whisky Co., die 1992 von Brian Crook gegründet wurde und seitdem charakterstarke Inselwhiskys wie Finlaggan und The Ileach etabliert hat. Mit dem Ruby Port Single Cask Finish bringt sie ein besonderes Einzelfass auf den Markt: ein getorfter Islay Single Malt, der nach einer Hauptreifung in Eichenfässern ein Finish in einem Ruby-Port-Cask (Nr. 25/0032) erhielt, exklusiv für Deutschland abgefüllt wurde und mit 48,5 % vol, ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration in insgesamt 720 Flaschen erschien.

Geschmacksprofil:

Geruch: dunkle Beeren, Kirsche, rote Trauben, süßer Portwein, öliger Torfrauch, maritime Würze, Hauch Zartbitterschokolade.
Geschmack: Am Gaumen treffen intensive Fruchtnoten von Johannisbeere, Kirsche und reifen roten Beeren auf cremigen, Islay-typischen Rauch. Süßer Portweincharakter, dunkle Schokolade, etwas Orangenschale und Nelkenwürze legen sich über eine ölige Textur, die den torfigen Kern des Whiskys trägt. Die Süße bleibt elegant, ohne den Rauch zu überdecken, und verleiht dem Malt eine verführerisch fruchtige Tiefe.
Abgang: Langer, warmer Nachhall mit anhaltendem Torfrauch, salziger Meeresbrise, roten Früchten, etwas Eichenwürze und einem eleganten, süß-würzigen Ausklang.

Verkostungsempfehlung:
Genießen Sie diesen Ileach idealerweise bei 16–18 °C im Nosing-Glas oder Glencairn, damit sich Rauch, Frucht und Portwein-Noten voll entfalten können. Ein paar Tropfen stilles Wasser dürfen hinzugegeben werden, um die Beerenfrüchte und die Schokoladentöne stärker hervorzuheben. Als Begleiter empfehlen sich herzhafter Hartkäse, luftgetrocknete Wurst, dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder ein Dessert mit roten Früchten.

Warum The Ileach Ruby Port Single Cask Finish?

• Herkunft: Geheimnisvoller Islay Single Malt aus einer nicht genannten Brennerei, benannt nach den „Ileach“, den Bewohnern der Insel Islay.
• Ruby-Port-Einzelfass: Reifung in Eichenfässern mit anschließendem Finish im Ruby-Port-Cask Nr. 25/0032 – vereint maritime Torfigkeit mit intensiver Frucht und samtiger Süße.
• Exklusivität: Single Cask Release 2025, nur 720 Flaschen, speziell für den deutschen Markt ausgewählt, naturbelassen mit 48,5 % vol, ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration.
• Charakter: Rauchig, fruchtig, komplex – dunkle Beeren, Kirsche, Schokolade, Portwein-Süße und würziger Torfrauch in ausgewogener Balance, mit langem, intensiven Finish.
• Gelegenheit: Ideal für besondere Genussmomente, als Highlight im Whisky-Tasting, zum Verschenken an Islay-Fans oder als auffälliges Sammlerstück im Regal.

Erleben Sie die Begegnung von tiefem Islay-Rauch und rubinroter Portwein-Frucht in einem einzigen, streng limitierten Fass.
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