Darnley's Original Gin Small Batch London Dry Gin

Darnley's Original Gin

Der erste Gin der „Wemyss Malts“

Hinter dem „Darnley’s Gin“ bzw. dem „Darnley’s View Gin“, wie er bis vor kurzem hieß, stehen die „Wemyss Malts“ der Familie Wemyss, deren Heimat seit Beginn des 13. Jahrhunderts Wemyss Castle ist, gelegen auf einem Felsvorsprung über dem Firth of Forth mit wunderbarem Blick über Edinburgh. Seit 2005 erfolgreich im Whisky-Geschäft, betrat man mit Erscheinen des „Darnley’s View Original Gin“ 2011 erfolgreich die Welt des Gin.
Benannt nach Henry Stuart Lord Darnley, dem zweiten Ehemann von Mary, Königin der Schotten, wird der Gin heute unter „Darnley’s Original Gin“ in der Nähe der Kingsbarns Destillerie bei St. Andrews traditionell in Kupferbrennblasen nach dem London Dry-Prinzip destilliert, d.h. die geschmacksgebenden sechs ausgewählten Kräuter Wachholder (Juniperus), Koriander (Coriandrum sativum), Angelika (Angelica archangelica), Zitronenschalen (Citrus × limon), Holunderblüte (Sambucus) und Iriswurzel (Iris) werden vor der abschließenden, fünften Destillation zugegeben.

Kristallklar in der Farbe, begegnet er der Nase sehr zurückhaltend, angenehm ohne Alkohol-Töne, dafür mit zartem Wacholder und blumig-frischen Noten.
Am Gaumen dann überzeugt er durch seine unerwartet cremige Milde untermalt von blumigem Getreide und zarter Kräuterigkeit, die in einen mild-weichen Abgang mit fein ziselierten Nuss-Aromen mündet.

Geruch: zurückhaltend, ohne Alkohol-Töne, zarter Wacholder, blumige Frische
Geschmack: cremig-mild, blumiges Getreide, zarte Kräuter
Abgang: mittellang, mild und weich mit Nuss-Aromen