Bellei Balsamico Essig Di Modena I.G.P schwarzes Etikett

Nera: Edle Modena-Essenz

Die Geschichte von Bellei im Bereich Balsamico Essig reicht weit in die Vergangenheit zurück, bis ins Jahr 1600. Über Jahrhunderte hinweg hat sich die Familie Bellei der Landwirtschaft und der Kunst der Essigherstellung gewidmet. Diese langjährige Erfahrung hat es Bellei ermöglicht, die Herstellung von Balsamico Essig aus Modena zu meistern und zu perfektionieren. Heute steht der Name Bellei für Balsamico Essig von außergewöhnlicher Qualität, der weltweit Anerkennung findet.

Der Bellei Balsamico ‘Nera’ aus Modena IGP, gereift über acht Jahre, ist ein Paradebeispiel für fein abgestimmten Geschmack und Qualität. Mit einer Säure von 6% und einer Dichte von 1,24, ganz ohne Farbstoffe, entfaltet dieser Essig ein tiefes, vielschichtiges Aroma. Er zeichnet sich durch eine harmonische Verbindung von süßen und sauren Noten aus, ergänzt durch eine würzige Tiefe und eine samtige Textur. Diese Eigenschaften machen ihn zum idealen Partner für gegrilltes Fleisch, wo er dessen Aromen subtil unterstreicht. Ebenso bereichert er hochwertige Käsesorten wie Schafskäse, Taleggio und Parmigiano Reggiano, indem er deren Geschmacksprofile elegant hervorhebt und eine neue Ebene der Geschmackstiefe eröffnet.