Glenlivet 12 Jahre Double Oak

Glenlivet 12 Jahre Double Oak

Würdiger Nachfolger

In der Nähe des Städtchens Ballindalloch in der Grafschaft Moray in der Speyside, im nordöstlichen Hochland von Schottland gelegen, findet sich die älteste legale Brennerei der Gemarkung Glenlivet. Gegründet 1824, war die Glenlivet Destillerie beinahe ununterbrochen in Betrieb, einzig zu Zeiten des zweiten Weltkrieges musste man die Produktion zeitweise aussetzen. Heute gehört Glenlivet zum französischen Großkonzern „Pernod Ricard“. Die Brennerei selbst zeichnet sich aus durch ihre ganz besonderen, laternenförmigen Brennblasen, mit ihren langen, schmalen Hälsen. Das Wasser bezieht man aus der nahegelegenen Josie’s Well, die gemälzte Gerste stammt von „Crisp Maltings“ aus Portgordon.
Mit diesem „Glenlivet 12 Jahre Double Oak“ erschien im Sommer 2019 der - wenn man so will -„Nachfolger“ des vor vier Jahren vom Markt genommenen „Glenlivet 12 Jahre“. Der Whisky für diesen „Glenlivet 12 Jahre Double Oak“ (40 Vol%) lagerte 12 lange Jahre in einer Mischung aus ehemaligen Bourbon- und ehemaligen Sherry-Fässern und wurde in Trinkstärke mit 40 Vol% Alkoholgehalt abgefüllt.

Kräftig Bernstein-golden in der Farbe, begegnet er der Nase rund und einladend, mit Vanille, gebranntem Zucker und Malz, begleitet von etwas Muskatnuss und Eichenholz, darunter liegen feine Obst-Noten mit Apfel, Birne und Trockenpflaumen.

Am Gaumen dann zeigt er sich weich und zugänglich, wunderbar balanciert zwischen fruchtigen und floralen Aromen, mit Malz und Süße und einem Hauch pfeffriger Nussigkeit, die diesen 12 Jahre alten „Glenlivet 12 Jahre Double Oak“ in einen feinen, fruchtigen und würzigen, runden Abgang begleitet.

Geruch: rund, einladend, Vanille, gebrannter Zucker, Malz, etwas Muskatnuss, Eichenholz, feines Obst, Apfel, Birne, Trockenpflaumen
Geschmack: weich, zugänglich, balanciert fruchtig und floral, Malz, Süße, pfeffrige Nussigkeit
Abgang: mittellang, fein, fruchtig, würzig