Die Geburtsstätte des “Early Times Whiskey” ist die “Early Times Station” im US-Bundesstaat Kentucky, Gründungsvater war Jack Beam, Onkel des weltbekannten Jim Beam.
Kentucky bietet beste Bedingungen: weiches, im Fal von „Early Times“ Eisen-freies Wasser, und fruchtbare, ertragreiche Böden, die bestes Getreide liefern. 1860 findet sich die erste Erwähnung einer Brennerei dort, aber erst in den 1920er Jahren begann die Destillerie zu florieren.....