In Lorp-Sentaraille inmitten des Départements Ariège am Fuß des Pic du Midi von Bigorre der Pyrenäen hat die „Compagnie des Pyrénées“ ihren Sitz.
1982 ließen sich Maurice Guillaume und Patrick Lesgards dort nieder, Beide mit großer Begeisterung für das Thema Früchte und Marmeladen. Seitdem entwickelt und produziert man dort in Kupferkesseln in kleinen Gebinden Marmeladen, Gelees, Frucht-Coulis und –aufstriche, seit kurz....