Zuidam

Zuidam

Das kleine Familienunternehmen Zuidam wurde 1975 von Fred van Zuidam mit der Vision gegründet, Produkte von höchster Qualität herzustellen und über die Grenzen Hollands bekannt zu machen. Mit nur einer Pot Still und einer kleinen Produktionslinie begann Zuidam dann auf 300m², seine erste Spirituose zu kreieren. Jedoch dauerte es über 10 Jahre bis man Erfolg hatte  um diesem hohen Anspruch gerecht zu werden. Als eine der besten Destillerien am Markt konnte man sich jedoch erst etablieren, als Helene van Zuidam – die Ehefrau des Firmengründers – in das Unternehmen einstieg und sich um das Design der Flaschen kümmerte. Diese sind keine 08/15-Flaschen vom Band, sondern liebevoll und detailverliebte Flaschen, in denen das jeweilige Aroma der Erzeugnisse besonders gut zum Ausdruck kommt. 1989 wurde die Brennerei aufgrund des großen Erfolgs sogar ausgebaut und ein Teil der Produktion ausgelagert.

Als eine der letzten unabhängigen Brennereien in den Niederlanden befindet sich das Unternehmen nach wie vor noch im Familienbesitz der Zuidams. Heute kümmern sich die beiden Söhne Patrick und Gilbert um Produktion und Vermarktung – natürlich unter ständiger Aufsicht der Eltern. Das Destilleriegelände umfasst mittlerweile vier kupferne Pot Stills, vier Produktionslinien und über 1000 Eichenholzfässer auf gut 3600m².

Als einer der wenigen Spirituosenhersteller in den Niederlanden produziert die Destillerie Zuidam noch auf sehr traditionelle Art und Weise. Sämtliche verarbeitete Zutaten sind zu 100% natürlich und werden in traditioneller Handarbeit verarbeitet. Neben hochwertigem Genever kreiert die Brennerei noch Rum, Whisky und Liköre. Seltenheitswert hat auch die Entwicklung der einzelnen Produktrezepte, die allesamt von Firmengründer Fred van Zuidam zusammen mit seinem Sohn Patrick entwickelt werden und nicht – wie meistens – von Spezialisten im Labor.

Ein Zuidam vereint am Gaumen würzige Kräuter mit viel süßem Malz, das von fruchtigen Noten durchzogen ist.